Alimentos funcionais

Alimento funcional  é um alimento natural ou enriquecido com aditivos alimentares como vitaminas, minerais, dietéticos, culturas bacterianas, Ômega 3, antocianinas, carboidratos, fibras entre outros , que possam contribuir para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças.

Todos os alimentos têm propriedades nutricionais, mas alguns possuem elementos com funções benéficas particulares, e são classificados como funcionais.

Alimentos funcionais não curam doenças, ao contrário dos remédios. Por possuírem certos componentes ativos, eles são capazes de prevenir ou reduzir o risco de determinadas doenças. Na sua forma natural, ou seja, como alimento,  não apresentam contra-indicações e podem ser consumidos com tranquilidade, sem prescrição médica.

Para se beneficiar dos alimentos funcionais é necessário que o seu consumo seja regular. O ideal é que as pessoas passem a consumir mais vegetais, frutas e cereais integrais, já que grande parte dos componentes ativos estudados estão presentes nesses alimentos. Veja a lista dos 10 melhores alimentos funcionais.

Aveia: A aveia e produtos a base de aveia contém psyllium, que ajuda na redução dos níveis de colesterol e na prevenção de doenças cardíacas.

Soja: A soja e seus derivados contém, além de outras substâncias importantes, as isoflavonas, que ajudam na prevenção de doenças do coração, osteoporose, diabetes e principalmente o câncer, graças ao seu alto poder antioxidante.

Peixes: Os peixes, principalmente o salmão, possuem alta quantidade de ácidos graxos ômega 3, que ajudam na prevenção do AVC e doenças cardíacas.

Amora Preta: Essa fruta é rica em substâncias fitoquímicas que ajudam na prevenção de doenças crônicas como o câncer e doenças do coração, além de ser um potente antioxidante.

Tomate: Mais uma fruta que ajuda a prevenção do câncer, principalmente o de próstata, graças a substância funcional chamada licopeno que o tomate contém em abundância.

Vinho Tinto: Também considerado um alimento funcional, pois possui resveratrol e polifenóis, que protegem o corpo contra doenças cardíacas, mas deve ser consumido com moderação por se tratar de uma bebida alcoólica.

Chá Verde: Este chá além de ser um potente antioxidante, tem uma substância funcional chamada catequina, que previne diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares, além de retardar o envelhecimento.

Iogurte: Este alimento contém substâncias probióticas que ajudam nas funções gastrointestinais e aumenta a imunidade do corpo.

Cebola, trigo, banana, alcachofra e alho: Estes alimentos possuem oligossacarídeos, que ajudam a evitar a constipação, protege a função hepática do corpo, reduz a pressão arterial, baixa o colesterol e também podem ter efeitos anti-cancerígenos. Além disso ajudam também na prevenção da osteoporose.

Brócolis: Este alimento é rico em uma substância anti-cancerígena chamada sulforanato, que segundo estudos, aumenta a atividade de uma proteína, a NRF2, que é um potente antioxidante, além disso é ótima fonte de vitaminas e minerais.

Obviamente existem muitos outros alimentos que são considerados funcionais por ajudarem a prevenir doenças e manter a saúde do corpo em dia. Esses são apenas alguns, mas com o seu consumo regular já poderá ter uma alimentação mais saudável.

Fonte: Alimentos funcionais, disponível em: http://vidalight.prodesp.sp.gov.br/alimentos_funcionais.html

Fonte: Os 10 alimentos funcionais que você deve consumir, disponível em: http://www.alimentacao-saudavel.com/os-10-alimentos-funcionais-que-voce-deve-consumir/